Мир не стоит на месте. И в этот период бесчисленных и бесконечных обновлений бизнес – всегда есть двигатель инновационных технологий.
Сегодня главным и основным трендом общепита является диджитализация – то есть оцифровывание всех способов связи и взаимодействия внутри заведений. При том, что рестораны всегда считались приверженцами «живого общения».
Диджитализация открывает широкий спектр возможностей для реализации новых идей и творческих решений: от необычных веб-сайтов, которые погружают гостей в атмосферу заведения, до применения искусственного интеллекта для генерации уникального контента в социальных сетях — все, чтобы выделиться среди конкурентов.
Ведь помимо вкусной еды и приятной атмосферы ресторанам важно создавать яркие эмоциональные впечатления — удивлять своих гостей так, чтобы надолго запомниться.
В семье ресторанов «ПхалиХинкали» есть чему удивляться: грузинской душевности, колориту заведений, неподражаемой, сытной, яркой еде и подаче. Но, не смотря на всю душевность бренда, сегодня «ПхалиХинкали» широко применяется все основные диджитал-инструменты для коммуникации с гостями бренда, создавая WOW-эффект и оставляя особенные воспоминания от соприкосновения с брендом.
Классикой, но от того не менее эффективной, нацеленной на информирование и привлечение посетителей в ресторан, является сайт и мобильное приложение заведения https://phali-hinkali.ru/ . Для пробуждения интереса к ресторану и погружения в уникальную атмосферу восточного гостеприимства, сайт и приложение наполнены необычным, авторским контентом, отличным от стандартных страниц с меню, возможностью бронирования столика, адресами всех заведений (с территориальной привязкой к региону), отзывами, «живой» лентой мероприятий, которая беспрерывно обновляется.
Отдельно в таком же «онлайн» режиме любой гость концепции может узнать обо всех акциях, отдельно скачав приложение и воспользоваться welcome-условиями для новых гостей.
Сегодня посетителями сайта семьи ресторанов «ПхалиХинкали» являются более 200 000 человек.
При этом, так как диджитализация касается всех внутренних процессов заведения, к сайту https://phali-hinkali.ru/ подключаются все франчайзинговые рестораны.
Электронное меню сайта и меню доставки на сайте https://phali-hinkali.ru/ — еще один эффективный диджитал-инструмент бренда, который активно используется для привлечения новых и удержания существующих гостей.
Сегодня обороты доставки бренда «ПхалиХинкали» дают до 40% оборота франчайзинговым ресторанам.
Мобильное приложение –важнейший и максимально эффективный диджитал-инструмент, способствующий онлайн-коммуникации между брендом и непосредственным потребителем. Общее кол-во пользователей мобильного приложения «ПхалиХинкали» превышает 500 000. Каждый пользователь имеет возможность первым узнавать о специалитетах в меню, банкетных предложениях, акциях, специальных скидках и пр.
Еще одна функция мобильного приложения, широко используемая как в собственных, так и во франчайзинговых заведениях «ПхалиХинкали» — личные специализированные предложения для каждого гостя, например, особые подарки в дни рождения или праздничные дни.
Активное внедрение в жизнь бренда этого диджитал-инструмента позволяет с уверенностью сказать, что более 75% гостей являются постоянными и доверяют кухне и гостеприимству бренда «ПхалиХинкали» три и более лет.
Именно на этом доверии, а также на диджитализации и следованиях современным тенденциям работы с гостями и строится успех «ПхалиХинкали» и активный спрос на концепцию на рынке франчайзинга.
