г. Москва, Шлюзовая набережная, д. 6, стр. 4, офис 50

«Моряк и чайка» — атмосферные бары с морской тематикой

О компании:

«Моряк и чайка» — атмосферные бары с морской тематикой и оригинальным авторским интерьером, входящие в состав ресторанно-барной группы GASK BRO GROUP, которая управляет собственными тринадцатью известными, успешными и популярными брендами, такими как: «Варка», Parka, Prscco, Bad Bro Bar, Los bandidos, «Волчья стая», ну и, конечно, сетью баров «Моряк и Чайка».

Большую часть барной карты в питейных заведениях «Моряк и Чайка» составляют оригинальные авторские коктейли и эксклюзивные фирменные настойки. В меню кухни продуманные тематические блюда и закуски.

Гости приходят в «Моряк и Чайка» за уникальной атмосферой морского портового бара, где всегда весело и многолюдно. Бары работают в круглосуточном режиме и всегда открыты для гостей.

 

Преимущества франшизы питейного заведения «Моряк и Чайка»:

  • Высокодоходный бизнес: стабильный оборот от 4 млн рублей и прибыль от 700 тыс. до 1 млн рублей в месяц.
  • Готовая проверенная и прибыльная бизнес-модель, устойчивая в кризисный период.
  • Успешная концепция и востребованный формат бара для любого города.
  • Небольшая площадь помещения — 130-150 кв.м.
  • Авторский дизайн интерьеров с морской тематикой.
  • Быстрый запуск — 2 месяца.
  • Концепция позволяет обойтись минимальным количеством сотрудников в сравнении с ресторанами.
  • Формат морского бара приносит доход, в первую очередь, от продажи алкоголя и пива, минимизируя затраты на кухню.
  • Демократичный средний чек — 800 рублей.
  • Сопровождение и поддержка франчайзи на всех этапах.
  • Обучение сотрудников франчайзи всем стандартам и созданию уникальной атмосферы.
  • Выход на точку безубыточности по доходам и расходам с 1 месяца после открытия.

 

Экономические показатели франшизы бара «Моряк и Чайка»:

  • Инвестиции в открытие: 7-10 млн. рублей.
  • Средние обороты в месяц: 4 млн. рублей.
  • Чистая прибыль в месяц: от 700 000 рублей.
  • Окупаемость: от 12 месяцев.

Что Вы получаете от сотрудничества:

  1. Уникальность
  • Эксклюзивный авторский дизайн интерьера и элементы декора, создающие аутентичную атмосферу морского бара.
  • Картины с концептуальными персонажами.
  • Brandbook (руководство по фирменному стилю и элементам бренда).
  • Право работать под брендом «Питейное место.
  • МОРЯК И ЧАЙКА» (Товарный знак зарегистрирован).
  • Концептообразующую мебель, создаваемую индивидуально под ваш бар.
  1. Экспертность
  • Накопленный опыт и помощь в выборе идеальной локации и подходящего помещения для бара.
  • Расчет финансовой эффективности вашего бара перед открытием.
  • Четкий календарный план подготовки к открытию вашего бара для минимизации затрат на старте.
  • Авторскую технологию оценки выбранного помещения.
  • Персональное сопровождение на всех этапах запуска проекта, включая участие в подготовке торжественного открытия бара.
  1. Обучение
  • Рекомендации по формированию штатного расписания и системе оплаты сотрудников.
  • Помощь в подборе персонала для нового бара.
  • Стажировка ваших сотрудников в действующих барах в Москве.
  • Выезд опытных специалистов для обучения сотрудников перед открытием и запуском нового бара.
  • Обучающие материалы и видео-тренинги.
  • Обучение работе в системе учета, управлению финансовыми показателями и отчетностью.
  1. Консалтинг
  • Franchisebook (полное руководство со стандартами, регламентами и описанием бизнес-процессов по открытию нового бара и операционному управлению).
  • Спецификации на технологическое оборудование и инвентарь.
  • IT оснащение и программное обеспечение.
  • Доступ к базе знаний компании.
  • Система контроля качества и стандартов работы бара.
  • Поддержка управляющей компании и персональный менеджер.
  1. Меню
  • Технологические карты на все меню и барную карту, регулярное обновление меню.
  • Выгодные контракты с федеральными поставщиками с корпоративными условиями и ценами для сети на всю барную продукцию.
  • Уникальные рецептуры фирменных настоек.
  • Обучение блюдам и напиткам сезонного меню.
  • Рекомендации по ценообразованию блюд и напитков в меню на открытие, электронное меню.
  1. Маркетинг
  • Подключение к федеральной маркетинговой активности сети и сетевым акциям.
  • Рекомендации по подготовке и проведению маркетинговой кампании на период открытия.
  • Фирменную брендированную продукцию.
  • Мероприятия и арт-вечеринки.
  • Макеты рекламных материалов и полиграфии.
  1. Поддержка (Консультации и операционное сопровождение по следующим вопросам):
  • Управление баром на всех этапах строительства и последующего управления.
  • Ценовая политика: рекомендации по ценообразованию и расширению чеков.
  • Контроль взаимоотношений с поставщиками.
  • Ежемесячные финансовые отчеты и рекомендации по увеличению выручки и прибыли бара, оптимизации затрат.
  • Реклама и локальное продвижение, ориентированные на привлечение новых и увеличение постоянных гостей.

СКАЧАТЬ ПРЕЗЕНТАЦИЮ

Отдел франчайзинга «Моряк и Чайка»:

Руководитель отдела франчайзинга

Валерия Тарасова

+7 (985) 719-0322

franshiza.moryakichayka@yandex.ru

www.michbar.ru