Авторы концепции создали целостную экосистему для досуга Гостей: клиенты становятся «трейдерами», бармены – «брокерами», заказ напитков в баре — это игра на повышении и понижении акций.
BEERЖЕВИК — погружение в стилистику финансовой биржи и наслаждение вкусом блюд и напитков.
Собственная уникальная система постоянно анализирует спрос и корректирует цены, создавая настоящий рынок напитков. Концепция динамических цен бара – это акции и скидки. Цены на напитки динамически меняются в зависимости от спроса. А Гости-трейдеры следят за обновлениями «котировок» в реальном времени на экранах биржи в баре.
Меню сочетает разнообразие закусок и напитков, демократичность подачи блюд.
Особое меню фирменных напитков — гордость бара. Открывая собственный бар BEERЖЕВИК, вы получаете доступ ко всем секретным ингредиентам и прямым поставкам лучших напитков.
В BEERЖЕВИК можно «инвестировать» в коктейли, каждый из которых – это билет в мир Уолл-стрит, дерзких авантюр и финансовых гениев. Гости бара могут почувствовать себя трейдерами мировых бирж и попробовать вкус коктейли с характером:
- Уолл-стрит: Настоящий символ биржевого азарта
- Игра на понижение: Щавелевая кислинка и сладость клубники обнажают риски, а ром и юдзу придают смелости пережить финансовый кризис
- NZT-48: Микс сладости банана и ананасового рома с экзотическим кордиалом манго-личи
- Деньги на двоих: Словно сценарий захватывающего триллера о финансовых махинациях.
- Нефть: Взрыв вкусов на джине, символизирующий жадность и страсть
- Лжец: Интригующая история Берни Мэдоффа в бокале
- We Crashed: Текила, как актив с высоким риском
- Кризис: Настойка барбариса с характером и банановым послевкусием
Первый бар-биржа BEERЖЕВИК открылся для посетителей в 2023 году.
Формат открытия бар-биржи BEERЖЕВИК представляет собой классический стрит-ритейл с верандой, а в интерьерах гармонично сочетается классика с современным дизайном. Собственник берет на себя поставку мебели и предметов интерьера в фирменном стиле.
Бар BEERЖЕВИК должен иметь хорошую видимость, доступность и привлекательный дизайн в стилистике сети.
Формат подразумевает наличие витринных окон, летней веранды, террасы или зон для сидения на улице, что еще больше способствует привлечению Гостей (в летний период веранда может увеличить оборот до 40%).
Технические требования к формату:
- Площадь помещения — от 120 м2
- Мощность от 45 кВт
- Водопровод, канализация, приточно-вытяжная система и технологическая вытяжка
- Вывеска, входная группа, веранда
- Оптоволоконный интернет
- Возможность установки системы видеонаблюдения
- Отдельный собственный вход (два входа)
Преимущества франшизы:
- Работа под зарегистрированным Товарным Знаком
- Работа с официальным Программным обеспечением Правообладателя, задающим динамику цен на бирже в баре
- Доступ к базе знаний франзайчи
- Брендбук сети
- Профессиональный дизайн-проект
- Обучение персонала на базе действующих баров Правообладателя
- Технологические карты на все меню и барную карту + обучение работе с авторскими настойками
- Централизованный маркетинг в сети: выстраивание иммерсивных шоу, создание уникальных интерактивных мероприятий в Вашем баре
- Помощь в разработке маркетинг-плана, рекламной кампании
- Программа лояльности с элементами геймификации
Стоимость франшизы:
Инвестиции в открытие – от ₽ 16 081 000
Паушальный взнос – ₽ 2 000 000
Что входит в паушальный взнос?
- Право работать под зарегистрированным ТЗ
- Помощь в подборе помещения, оценка локации
- Передача всей технологии и ноу-хау
- Передача всего меню
- Помощь в подборе и обучение персонала
- Маркетинг до и после открытия
Экономика франшизы:
- Средние обороты в месяц: от ₽ 4 695 000
- Чистая прибыль в месяц ~ ₽ 831 500*
- Средний чек — ₽ 3 000
- Количество чеков — от 1250 в месяц
- Чистая прибыль в месяц: от ₽ 650 500
- Роялти: 1 год — 4%, 2 год – 4,5%, 3 год и далее — 5%
- Окупаемость проекта от 28 месяцев
*запросите подробную финансовую модель у вашего персонального брокера
Что еще Вы получаете с франшизой:
- Постановка операционных процессов на кухне
- Постоянное обновление меню
- Коррекционное обучение, сотрудников с целью повышения их квалификации
- Наиболее эффективные и выгодные каналы поставки продуктов и напитков
- Постоянная маркетинговая поддержка и помощь в выстраивании уникального фирменного концепта по взаимодействию с Гостями
- Постоянная персональная поддержка Вашего бизнеса от владельца сети
Наша цель – дарить бодрящие эмоции и создавать настроение каждый вечер в бар-бирже. Каждый Гость может стать частью увлекательной игры, поймать лучший момент для «сделки» и просто отлично провести время.
BEERЖЕВИК — это место, которое объединяет новые технологии и опыт устойчивого бизнеса.
КОНТАКТЫ:
Тел.: +7(925)337-3268
E-mail: beerzhevik@yandex.ru
Сайт: www.beerzhevik.ru